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Stefan Wiesner Wurstwerkstatt

bochumer-buchshop
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Item specifics

Condition
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Autor
Stefan Wiesner
Seiten
208
Gewicht
1065
Format
277x223x25 mm
Titel
Wurstwerkstatt
EAN
9783038008828
ISBN-13
9783038008828
Marke
AT Verlag
Fachbereich
Hardcover/Ratgeber/Essen, Trinken/Themenkochbücher
Publikationstitel
Wurstwerkstatt
Erscheinungsjahr
Okt 2015
Produktart
Bücher
Buchtitel
Wurstwerkstatt
Film-/Fernseh-Titel
Keine Angabe
Publikationsname
Wurstwerkstatt
Musiktitel
Keine Angabe
Interpret
Keine Angabe
Category

About this product

Produktinformation

Würste können mit Hilfe einer handelsüblichen Küchenmaschine ganz einfach selbst zu Hause hergestellt werden. Sie schmecken im Unterschied zur Handelsware nicht nur viel besser, man weiss auch genau, welche Zutaten darin enthalten sind. In diesem Buch wird die Grundzubereitung von Würsten Schritt für Schritt erklärt: Welcher Darm eignet sich für welche Wurst? Welche Mengenanteile braucht es, und welche Arten von Fleisch eignen sich? Wie wird gewürzt, wie viel Salz braucht es und wie werden Würste optimal gebraten oder gekocht? Neben klassischen Würsten in Tierdärmen werden auch ausgefallene Alternativen mit Blättern, Hölzern, Teig oder Knochen gezeigt. Ein Lexikon der Geschmackskombinationen hilft beim Zusammenstellen von sich optimal ergänzenden Zutaten und Würzungen. Fotos: Pia Grimbühler

Produktkennzeichnungen

ISBN-10
3038008826
ISBN-13
9783038008828
eBay Product ID (ePID)
211677528

Produkt Hauptmerkmale

Verlag
At Verlag
Ausgabejahr
2015
Zeitschriftentitel
Wurstwerkstatt
Sprache
Deutsch

Zusätzliche Produkteigenschaften

Anzahl der Seiten
208 Seiten
Format
Gebundene Ausgabe
Hörbuch
No
Mitautor
Monica Wiesner-Auretto
Item Height
2cm
Autor
Stefan Wiesner
Item Length
27cm
Item Weight
946g
Item Width
22cm

Item description from the seller

Seller business information

VAT number: DE 296277934

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bochumer-buchshop

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    Blitzschneller, wirklich blitzschneller Versand des Artikels. Da können sich andere Verkäufer eine dicke Scheibe von abschneiden. Das Buch selbst ist genau so wie im Angebot beschrieben und noch dazu sehr gut eingepackt. Ich bedanke mich sehr.
    Horst Ziethen Kultur- und Bilderreise durch Deutschland / Germany / L'Allemagne (#146815980801)
  • e***c (586)- Feedback left by buyer.
    Past 6 months
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    Artikel war nicht optimal verpackt und wurde wohl beim Transport beschädigt. Umtausch ging ohne Probleme und Rücksendung des beschädigten Artikels war kostenlos. Kommunikation mit dem Verkäufer verlief bestens. Leider hatte auch der Ersatzartikel minimale Beschädigung an vier Seiten, was zum Einen auf die dünnen Buchseiten und zum anderen auf die wiederum nicht optimale Versandverpackung gerade diesen Artikels zu schließen ist. Habe dann aber von einer weiteren Ersatzlieferung abgesehen.
    Thomas Mann / Der Zauberberg: Roman | Die wichtigsten Werke Thomas Manns aus ... (#135499730392)
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    Moin, die Bücher sind heute schon angekommen, habe sie grade abgeholt. Alles wie beschrieben und gut verpackt. Gerne wieder. Vielen Dank und Gruß und ein schönes Wochenende gewünscht.
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